Zapraszam Kanapka z grzybami, orzeszkami piniowymi, rodzynkami, karczochami i kaparami. Dziś zapraszam na wegańską kanapkę pomysłu Cristiny Bowerman To wszechstronnie utalentowany szef kuchni z pasją do podróży i innowacyjnego gotowania. Po wielu latach spędzonych w Stanach Zjednoczonych wróciła do Włoch, chcąc zainspirować nowe pokolenie kobiet-szefów kuchni i rozpocząć świeżą, nowoczesną erę włoskiego gotowania. W 2008…
Kategoria: Michelin 🌟
Massimo Bottura For two years of blog 🌟🌟
Zapraszam Massimo Bottura na dwulecie bloga. Co wspólnego ma najlepszy kucharz świata z Rafalcookamateur? Dziś mija dwa lata, od kiedy prowadzę bloga, a raczej „Amatorską internetową książkę kucharską” bo ani bloger, ani kucharz ze mnie. Przez te dwa lata moja książka była wyświetlana ponad 100 tyś. razy w ponad stu krajach na całym świecie. Dużo…
Ricotta gnocchi with pepper and pesto 🌟 u R.
Zapraszam Gnocchi z ricotty sos z pieczonej papryki i pesto z rukoli. Caterina Ceraudo Jest szefem kuchni rodzinnej restauracji. Motywuje ją niekończąca się pasja do gotowania i dyplom enologii uzyskany w Pizie w 2011 roku. W 2012 roku, zanim objęła stanowisko szefa kuchni i całkowicie zaangażowała się w rodzinną kuchnię, wzięła udział w Scuola di…
Pork chop with apple and mushroom sauce 🌟 u R.
Zapraszam Kotlet schabowy z sosem jabłkowo-grzybowym. Matthew Tomkinson Eleganckie i znakomite jedzenie Matthew Tomkinsona przyniosło mu stypendium Roux, a także gwiazdki Michelin w The Goose i The Montagu Arms. Wieprzowina i jabłko to fantastyczne połączenie. Dodając do tego pieczarki i tworząc krem jabłkowo-pieczarkowy, Matthew sprawił, że kotlet schabowy nabiera nowego wymiaru. Zapraszam na niedzielnym Polski…
Goulash and spaghetti 🌟 u R.
Zapraszam Gulasz z makaronem. Geoffrey Smeddle🔗 Gulasz węgierskie danie składające się z mięsa, papryki i cebuli. Geoffrey stworzył to danie dla Sunday Herald, połączył węgierską klasykę z włoski makaronem spaghetti. Kuchnia to jedno z niewielu miejsc, gdzie względy patriotyczne nie mają znaczenia, Węgier-Włoch dwa bratanki i do spaghetti i do hmm gulasz (anki). 👥 –…
Parsnip and apple soup 🌟 u R.
Zapraszam Zupa z pasternaku i jabłka. Adam Gray 🔗 Devonshire Club z siedzibą w Londynie, prywatny klub członkowski, ogłosił powołanie Adama Graya na szefa kuchni swojej nowej restauracji Number Five, która została otwarta w 2018 r. Przynosząc ze sobą „bogactwo doświadczenia”, Gray zajmował stanowiska w najlepszych restauracjach, w tym Le Manoir aux Quat’Saisons, Twenty-Four Gary’ego…
White chocolate mousse with strawberries 🌟 u R.
Zapraszam Mus z białej czekolady z truskawkami. Martin Wishart Trenował u wielu mistrzów klasycznej kuchni francuskiej, po czym wrócił do rodzinnego Edynburga, gdzie zdobył zasłużoną rzeszę wiernych fanów w swoich restauracjach. W pełni wykorzystując otoczenie, jego sezonowo zmieniające się menu prezentuje najlepsze ze słynnych szkockich produktów, takich jak skorupiaki i dziczyzna. Martina, w 1999 roku…
Seared hake with chilli, cucumber, spring onion 🌟 u R.
Zapraszam Morszczuk, ogórek zielony, chili, szczypiorek. Geoffrey Smeddle Spędził kilka lat, pracując dla grupy Four Seasons w luksusowych miejscach w Europie, Londynie i Chicago, gdzie był jednym z najmłodszych sous szefów kuchni. Po tym, jak Conran Restaurants, grupa stojąca za Orrery, otworzyła swoje najnowsze przedsięwzięcie, Geoffrey Smeddle zamienił jezioro Michigan na rzekę Clyde i przeniósł…
Dark chocolate and walnut tart with crème fraîche 🌟 u R.
Zapraszam Tarta z ciemną czekoladą i orzechami Włoskim z Crem Fraiche. Shaun Rankin Shaun w 1994 roku rozpoczął pracy w Longueville Manor, najbardziej prestiżowym pięciogwiazdkowym hotelu na Jersey. Po ośmiu latach spędzonych w Longueville i hotelowej siostrzanej restauracji Sumas Shaun Rankin został poproszony o otwarcie Czech w St. Helier, stolicy Jersey. Zakochawszy się w sposobie…
Spiced beef and apricot filo pie 🌟 u R.
Zapraszam Pikantne ciasto filo z wołowiną i morelami. Russell Brown Jednym z najważniejszych doświadczeń, Russella była jego pierwsza praca szefa kuchni w Yalbury Cottage, małym hotelu w Dorset, ale dopiero w kwietniu 2003 r. W hrabstwie Dorchester, Russell i jego żona Eléna otworzyli Siennę. Ta niewielka knajpka, mieszcząca zaledwie 15 osób, została nagrodzona gwiazdką Michelin…
Mozesz nie miec nic...ale jesli masz pasje...to tak jakbys mial wszystko 