Zapraszam Kanapka z grzybami, orzeszkami piniowymi, rodzynkami, karczochami i kaparami. Dziś zapraszam na wegańską kanapkę pomysłu Cristiny Bowerman To wszechstronnie utalentowany szef kuchni z pasją do podróży i innowacyjnego gotowania. Po wielu latach spędzonych w Stanach Zjednoczonych wróciła do Włoch, chcąc zainspirować nowe pokolenie kobiet-szefów kuchni i rozpocząć świeżą, nowoczesną erę włoskiego gotowania. W 2008…
Tag: pieczarki
Pork chop with apple and mushroom sauce 🌟 u R.
Zapraszam Kotlet schabowy z sosem jabłkowo-grzybowym. Matthew Tomkinson Eleganckie i znakomite jedzenie Matthew Tomkinsona przyniosło mu stypendium Roux, a także gwiazdki Michelin w The Goose i The Montagu Arms. Wieprzowina i jabłko to fantastyczne połączenie. Dodając do tego pieczarki i tworząc krem jabłkowo-pieczarkowy, Matthew sprawił, że kotlet schabowy nabiera nowego wymiaru. Zapraszam na niedzielnym Polski…
Rzepa 🇵🇱 u R.
Zapraszam Masz dość ziemniaków, ryżu, makaronu? Może warto sięgnąć po warzywo z rodziny kapustowatych, czyli Rzepę. Od dawien dawna, rzepa była obecna w polskiej kuchni. Można ją jeść na surowo, gotować, dusić, piec. Rzepa jest nisko kaloryczna w 100 g jest tylko 22 g węglowodanów. Rzepa dostarcza licznych witamin i minerałów. Znajdziemy w niej potas,…
Kasza gryczana 🇵🇱 u R.
Zapraszam Kasza jest jednym ze składników kulinarnych używanym na całym świecie. Od XVI wieku w polskiej kuchni, kasza uchodził za pożywienie prymitywne, którą spożywali przeważnie ludzie ubodzy i chorzy. W roku 1610 Szymon Syreński napisał w Zielniku: …ludzie starego wieku, póki chleba nie używali, grysu z jęczmienia otłuszczonego, samoszy i pszenicy używali potem za znajomością…
Dorsz w musztardowo kawowym sosie 🇵🇹 u R.
👥 – 4. ⏰ – 30 minut. 🥩 – ❌ Składniki 4 filety z dorsza 🐟 200 g pieczarek kasztanowych🍄 1 cebula🔪 5 ząbków czosnku🔪 200 ml odtłuszczonej śmietany 🍶 30 ml mleka🥛 3 łyżki dowolnej musztardy🥄 1 espresso ☕ Sól 🧂 3 łyżki oliwy z oliwek 🏺 Świeża pietruszka ☘️ Przygotowanie Przez przypadek, trafiłem…
Krem z pieczarek i Camebert plus grillowane warzywa u R.
👥 – 2. ⏰ – 30 minut. 🥓 – ❌. Składniki 250 g kasztanowych pieczarek 250 g Camebert 6 łyżek oliwy z oliwek 1 cebula 3 białe części pory 4 ząbki czosnku 250 ml bulionu warzywnego 100% Świeży koperek Świeży młody szczypiorek Sól morska Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Por przekrój wzdłuż i opłukaj pod bieżącą…
Szpinakowe Cannelloni u R.
8 sztuk. Łącznie 60 minut. Składniki 8 sztuk cannelloni 250 g ricotta 250 g pieczarek kasztanowych 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego czerwonego 800 g młodego szpinaku 200 ml bulionu warzywnego 100 % 40 g parmezanu Sól morska Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej 2 łyżki oliwy, pieczarki zetrzyj…
Risotto pieczarkowe poleca R.
3 porcje. Bulion grzybowy 5 godzin. Przygotowanie 30 minut. Składniki 250 g ryżu risotto 300 g białych pieczarek 250 g kasztanowych pieczarek 3 szalotki 5 ząbków czosnku 1 papryka chili 6 łyżek oliwy z oliwek 30 g masła 40 g parmezanu Świeża bazylia Świeży tymianek, Sól morska Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Bulion grzybowy przygotuj wcześniej,…
Miętową frittatę poleca R.
4 porcję. Łącznie 20 minut. Składniki 4 jajka 250 g nudli 100 g pieczarek kasztanowych 1 pęczek dymki 1 pęczek świeżej mięty ___ 2 łyżki oliwy z oliwek Sól morska Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Rozgrzej nieprzywierającą żaroodporną patelnię, wlej oliwę, połóż pocięte w ćwiartki pieczarki i piecz je, aż będą…
Frittata z boczkiem i grzybami polecają Jamie Oliver i R.
2-3 porcje Łącznie około 20-25 minut Składniki 6 plasterków wędzonego boczku 200 g różnych grzybów u mnie pieczarki ciemne 6 dużych jajek 100 g sera cheddar 50 g rukoli ___ 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka czerwonego octu winnego Świeżo zmielony pieprz Sól morska Przygotowanie Pokrój boczek w paseczki i smaż na 1 łyżce…
Mozesz nie miec nic...ale jesli masz pasje...to tak jakbys mial wszystko 