Guláš 🇸🇰 u R.

Zapraszam Gulasz. Pomysł na dzisiejszy obiad był pomysłem koleżanki z pracy, która poprosiła, bym zrobił coś z jej kraju, czyli Słowacji. Po burzliwej dyskusji padło na gulasz. Gulasz, nie jest symbolem jednego kraju. To danie narodowe całego regionu Europy Środkowej, dokładniej regionu karpackiego, Węgrzy, Czesi, Austriacy, Polacy, Ukraińcy, Słoweńcy, Rumunie, Serbowie, Chorwaci i Słowacy, każdy…

Seared hake with chilli, cucumber, spring onion 🌟 u R.

Zapraszam Morszczuk, ogórek zielony, chili, szczypiorek. Geoffrey Smeddle Spędził kilka lat, pracując dla grupy Four Seasons w luksusowych miejscach w Europie, Londynie i Chicago, gdzie był jednym z najmłodszych sous szefów kuchni. Po tym, jak Conran Restaurants, grupa stojąca za Orrery, otworzyła swoje najnowsze przedsięwzięcie, Geoffrey Smeddle zamienił jezioro Michigan na rzekę Clyde i przeniósł…

Paprykowy omlet 💪u R.

Zapraszam Śniadanie, przez jednych uważany za najważniejszy posiłek dnia przez innych całkiem pomijany. Zapraszam na paprykowy omlet, który smakuje nie tylko na śniadanie. 👥 – 2 ⏰ – 15 minut 🥩 – ❌ Wartości na 1 porcję Białko – 16 g Węglowodany – 7.5 g Tłuszcze – 19.5 g Składniki 0,5 papryki czerwonej 0,5 papryki…

Picante de pollo 🇧🇴 u R.

Zapraszam Picante de pollo to jedna z najbardziej tradycyjnych potraw boliwijskich. Główną cechą tego dania z kurczaka w sosie jest intensywna pikantność. Picante de pollo jest jedną z wielu receptur kreolskich, pochodzących z zachodniej Boliwii. Zapraszam na moją wersję Picante de pollo. 🇧🇴 👥 – 4 ⏰ – 90 minut 🥩 – 👍 Składniki 8…

Kurczak w paprykowym curry czyli Low Carb 💪u R.

Zapraszam Low Carb, dieta, posiłki o obniżonej zawartości węglowodanów. Low Carb przez wielu uważana za bardzo dobrą i skuteczną metodę na walkę z niechcianymi kilogramami w naszym ciele. Nie mi oceniać, czy jest dobra, czy nie, ale od dziś będzie więcej takich przepisów i potraw z obniżoną zawartością węglowodanów. 👥 – 3 ⏰ – 50…

Ajwar 🇷🇸 u R.

Zapraszam Dziś sos, lekko pikantny z grillowanych papryk i bakłażana. Ajwar pochodzi z Serbii, gdzie rocznie produkuje się go 640 ton. Ajwar jest popularny nie tylko w Serbii, ale na całych Bałkanach. 👥 – ❌ ⏰ – 60 minut ➕ 15 minut 🥩 – ❌ Składniki 5 papryk 2 bakłażany 1 łyżka płatków chili 2…

Turecko 🇹🇳 Cypryjski 🇨🇾 chleb z Halloumi Oliwkami i Chili u R.

Zapraszam Zapewnie wiecie, że Cypr podzielony jest na część Turecką i Grecką. Chleb ten robiła Cypryjka Tureckiego pochodzenia, ale zapewne Cypryjski Greczynki też go znają. Namieszałem, więc bierzemy się do roboty. 👥 – ❌ ⏰ – 90 minut 🥩 – ❌ Składniki 3 szklanki mąki 0.5 szklanki mleka 3/4 szklanki ciepłej wody 1 łyżeczka suchych…

Halloumi 🇨🇾 Sambala 🇮🇩 Placki z cukini 🇵🇱 u R.

Zapraszam Dziś niezwykła podróży. Połączymy kilka krajów, smaków z różnych zakątków świata, by zjeść, pyszną wierzę warzywno-serową. Halloumi produkowany jest na Cyprze 🇨🇾 od wieków. Jego historia sięgać ma czasów Bizancjum. Powinien być półtwardy, o biało-kremowej barwie i mieć gładką konsystencję. Nazwę swą zawdzięcza słowu „hallum”, co oznacza ser libański. Dlaczego akurat libański? Trudno powiedzieć.*…

Kasza gryczana 🇵🇱 u R.

Zapraszam Kasza jest jednym ze składników kulinarnych używanym na całym świecie. Od XVI wieku w polskiej kuchni, kasza uchodził za pożywienie prymitywne, którą spożywali przeważnie ludzie ubodzy i chorzy. W roku 1610 Szymon Syreński napisał w Zielniku: …ludzie starego wieku, póki chleba nie używali, grysu z jęczmienia otłuszczonego, samoszy i pszenicy używali potem za znajomością…

Tod Man Pla 🇹🇭 u R.

Zapraszam Tajskie ciastka rybne są bohaterem naszego dnia. To uliczne jedzenie bierze swoje początki już ok. 10 tysięcy lat temu! Starożytni Grecy opisywali Egipską tradycję z portu w Aleksandrii, smażenia i sprzedawania ryb na ulicy. Zwyczaj ten przejęli Grecy później Rzymianie i tak po wielu wariacjach i kombinacjach, ciastka rybne można spotkać w wielu zakątkach…