Sernik wytrawny 💪 u R.

Zapraszam

Sernik pieczony, gotowany, na zimno, z owocami, orzechami, czekoladowy, z kruszonką lub bez, z czym tylko chcesz.

Zapraszam na sernik, który z powyższych składników nic nie ma.

Za to jest bekon, oliwki, cebula i świeże zioła.

Sernik wytrawny w mojej wersji.

👥 – 8

⏰ – 80 minut

🥩 – 👍

Wartości na 1 porcję

Białko – 27 g

Węglowodany – 7.5 g

Tłuszcze – 19.5 g

Składniki

• 550 g twarogu
• 3 jajka
• 200 g bekonu
• 100 g czarnych oliwek
• 200 g mąki migdałowej
• 5 szalotek
• 1 łyżeczka czosnku
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• Sól
• Pieprz świeżo zmielony
• 40 g roztopionego masła
• Świeży tymianek

Przygotowanie

• Mąkę migdałową wymieszaj z solą, czosnkiem, pieprzem cayenne, drobno posiekanymi szalotkami i świeżym tymiankiem.
• Dodaj roztopione masło i w razie potrzeby odrobinę ciepłej wody.
• Wymieszaj dobrze całość, przełóż do formy i rozprowadź równomiernie.
• Włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 15-20 minut.
• W tym czasie jajka ubij mikserem i dodaj twaróg.
• Bekon i oliwki włóż do miksera i pulsacyjnie zmiksuj na małe kawałki.
• Dodaj boczek z oliwkami do masy serowe, dopraw solą, pieprzem i dobrze wymieszaj.
• Nałóż całość, na wstępnie upieczony spód od sernika, wstaw ponownie do piekarnika na ok. 60 minut, lub do momentu, kiedy góra będzie ładnie spieczona.
• Przed podaniem dopraw świeżym tymiankiem.
• Smacznego życzę Ja.