Kaszanka 🇵🇱 u R.

Zapraszam

Kaszanka, jedni lubią, inni wręcz kochają inni nienawidzą. Jest znana w kuchni słowackiej, węgierskiej i niemieckiej. W 2016 roku, Krupnioki Śląskie, otrzymały europejski certyfikat, Oznaczenia pochodzenia geograficznego produktów rolnych w Unii Europejskiej.

👥 – 3.

⏰ – 45 minut.

🥩- 👍

Składniki

• 6-8 kaszanek
• Szczypiorek
• Chili
• 300 g kapusty kiszonej
• Suszone oregano
• Suszona bazylia
• Liście laurowe
• Sól
• Pieprz świeżo zmielony
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu winnego
• 9 wrapów pełnoziarnistej tortilli

Przygotowanie

• Kapustę opłukaj pod bieżącą wodą, gotuj ją w rondlu w osolonej wodzie z dodatkiem liści laurowych, suszonego oregano i bazylii, ok. 20 minut.
• Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie łyżki oliwy z oliwek, obierz kaszankę, wrzuć na patelnię i przy pomocy drewnianej łyżki, rozdrobni ją. Dodaj posiekany szczypiorek i chili, dopraw solą i pieprzem, smaż ok. 15 minut.
• Przełóż kaszankę na talerzyk.
• Przetrzyj patelnię ręcznikiem papierowym, wlej dwie łyżki oliwy z oliwek i dodaj odcedzoną z wody kapusty kiszoną, wyciągnij liście, wlej dwie łyżki octu winnego, dopraw solą i pieprzem, smaż ją, ciągle mieszając ok. 5-7 minut.
• Nałóż na wrapy kaszanka i kapustę, następnie zwiń i zapiecz pod grillem w piekarniku lub maszynce do zapiekania.
• Smacznego życzę Ja.