Słodka niespodzianka z kurczaka poleca Jamie Oliver i R.

2 porcje. Szybkie przygotowanie 10 minut. Wolne gotowanie 40 minut.

Składniki

• 2 nogi z kurczaka
• 1 główka czosnku
• 400 g winogron bezpestkowych z różnych kolorach
• 150 ml czerwonego wermutu, reszta butelki, też nie może się zmarnować
• Świeży rozmaryn

___

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól morska
• Pieprz świeżo zmielony

___

• Grillowane kromki chleba żytniego

Przygotowanie

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni
• Postaw duża nieprzywierającą patelnię żaroodporną na dużym ogniu
• Natrzyj nogi z kurczaka oliwą ze wszytskich stron, dopraw solą i pieprzem, połóż na patelni skóra do dołu
• Smaż kilka minut, aż się przyrumienią, po czym lekko rozgnieć nieobrane ząbki czosnku nasadą dłoni i dorzuć na patelnię i dodaj winogrona, bez łodyżek
• Przewróć nogi skórą do góry, wlej wermut na patelnię i wstaw patelnię do piekarnika na około 40 minut, żeby kurczak się przyrumienił i upiekł w środku, a sos zgęstniał
• Po wyciągnięcie, posyp rozmarynem i rozłóż na talerze
• Smacznego życzą Jamie i Ja

• Kalorie 1382 kcal
• Białko 53 g
• Węglowodany 89 g
• Tłuszcze 80 g