Płaskie chlebki Chorizo z marynowaną cebulą i jogurtem feta 🇬🇧 🇵🇱 u R.

Zapraszam

Helen Graves
Jest niezależnym pisarzem o jedzeniu i podróżach, twórcą receptur i redaktorem.

Pisze jeden z najstarszych blogów o jedzeniu w Londynie,Food Stories i jest redaktorką niezależnego magazynu Pit Magazine o gotowaniu na ogniu i paleniu na żywo.

Helena prezentuje wspaniały przepis na płaskie chlebki z Chorizo i jogurtem feta, który ja postanowiłem Wam pokazać.

👥 – 4

⏰ – 30 minut ➕ 60 minut na ciasto

🥩 – 👍

Wartości na 1 porcję

Białko – 42.28 g

Węglowodany – 89.5 g

Tłuszcze – 46.75 g

Składniki

• 500 g mąki plus do posypania
• 10 g soli
• 30 ml oliwy z oliwek
• 300 ml ciepłej wody
• 7 g suchych drożdży
• 2 czerwone pokrojone w talarki cebulę
• 50 ml octu winnego
• 25 g cukru pudru
• 250 g jogurtu greckiego
• 200 g sera feta
• Sok z połowy cytryny
• 1 ząbek czosnku starty
• 300 g chorizo drobno zmielone
• Świeża bazylia

Przygotowanie

• Ocet winny wymieszaj z cukrem i zalej talarki cebuli, przykryj.
• Mąkę wymieszaj z solą, oliwą, wodą i drożdżami.
• Całość bardzo dobrze wymieszaj, uformuj kule, przykryj miskę ściereczką i pozostaw na ok. 60 minut.
• W tym czasie wymieszaj ser feta z jogurtem, sokiem z cytryny i czosnkiem, schowaj do lodówki.
• Przełóż ciasto z miski, na deskę podsypaną mąką i chwilę wyrabiaj.
• Podziel na 8 części i z każdej i uformuj chlebki, wielkość dużej, silnej męskiej dłoni.
• Rozgrzej nieprzywierającą patelnię dość mocno.
• Smaż chlebki z każdej strony do momentu, kiedy będą oznaki przypalenia na chlebkach.
• Rozgrzej grill w piekarniku.
• Połóż chlebki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Połóż chorizo na każdy chlebek i włóż do piekarnika na ok. 5-7 minut.
• Następnie połóż kawałki marynowanej cebuli, polej jogurtem z fetą i posyp posiekaną bazylią.
• Smacznego życzą Helena Graves i Ja.

🇬🇧 – Google Translator

I invite you

Helen Graves

He is a freelance food and travel writer, recipe maker and editor.

She writes one of the oldest food blogs in London, Food Stories, and is the editor of the independent magazine Pit Magazine about cooking on fire and smoking live.

Helena presents a great recipe for flat bread with Chorizo and feta yogurt, which I decided to show you.

👥 – 4

⏰ – 30 minutes ➕ 60 minutes for cake

🥩 – 👍

Values per serving

Protein – 42.28 g

Carbohydrates – 89.5 g

Fat – 46.75 g

Components

500 g flour plus for sprinkling

10 g salt

30 ml olive oil

300 ml warm water

7 g dry yeast

2 red onion, sliced

50 ml wine vinegar

25 g icing sugar

250 g Greek yogurt

200 g feta cheese

Half a lemon juice

1 clove garlic

300 g finely ground chorizo

Fresh Basil

Preparation

Mix the vinegar with sugar and pour the onion slices, cover.

Mix the flour with salt, olive oil, water and yeast.

Mix everything very well, form balls, cover the bowl with a cloth and leave for about 60 minutes.

At this time, mix feta cheese with yogurt, lemon juice and garlic, store in the fridge.

Transfer the dough from a bowl to a board covered with flour and knead for a while.

Divide into 8 parts and from each and form breads, the size of a large, strong male hand.

Heat a non-stick frying pan quite hard.

Fry the bread on each side until there are signs of burning on the bread.

Preheat the grill in the oven.

Lay the breads on a baking tray lined with baking paper.

Put the chorizo on each bread and put in the oven for about 5-7 minutes.

Then put pieces of marinated onion, pour feta yogurt and sprinkle with chopped basil.

Enjoy your meal with Helena Graves and I.