Sernik czekoladowy 💪 u R.

Zapraszam

Skąd pochodzi sernik?

Prawdopodobnie zaczęło się od Greków i sięga czasów starożytnych.

Grecki filozof Aegimus napisał książkę poświęconą sztuce wypieku tego ciasta i jest to jedna z pierwszych książek kulinarnych na świecie.

W czasach starożytnych sernik był nie lada rarytasem, jakim karmiono olimpijczyków, którzy wygrywali igrzyska.

Zapraszam na moją wersję sernika nie tylko dla olimpijczyków.

👥 – 8

⏰ – 90 minut

🥩 – ❌

Wartości na 1 porcję

Białko – 28 g

Węglowodany – 25 g

Tłuszcze – 18 g

Składniki

• 550 g twarogu
• 100 ml śmietany
• 3 jajka
• 5 łyżek gorzkiego kakao
• 60 g odżywki białkowej czekoladowej
• 100 g białej czekolady w kawałkach
• 1 łyżka ekstraktu z migdałów
• 200 g granoli orzechowej
• 150 g masła orzechowego dobrej jakości
• 40 ml melasy

Przygotowanie

• Granole zmiksuj na mniejsze kawałki.
• Masło orzechowe rozpuści w mikrofali.
• Wymieszaj, granole, melasę i masło orzechowe.
• Nałóż do formy i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, na ok. 10-12 minut.
• W tym czasie jajka ubij ze śmietaną.
• Następnie dodawaj twaróg, ciągle mieszając.
• Dodaj ekstrakt, kakao, odżywkę, nie przestają mieszać.
• Na koniec dodaj czekoladę i wymieszaj drewnianą łyżką.
• Nałóż masę serową do formy i piecz ok. 60 minut.
• Po tym czasie wyłącz temperaturę, otwórz drzwiczki i zostaw sernik do ostygnięcia.
• Smacznego życzę Ja.