Gnudi with sage and brown butter sauce 🇮🇹 u R.

Zapraszam Gnudi z szałwią i sosem z brązowego masła. Te lekkie włoskie pierogi, wykonane z delikatnej semoliny, bułki tartej, ricotty i gałki muszkatołowej, stanowią elegancki dodatek do innych dań lub mogą być daniem samym w sobie. Przysmażone masło i chrupiące liście szałwia, stanowią idealne połączenie z Gnudi. Zapraszam na moją wersję toskańskich Gnudi. 👥 –…

Pork chop with apple and mushroom sauce 🌟 u R.

Zapraszam Kotlet schabowy z sosem jabłkowo-grzybowym. Matthew Tomkinson Eleganckie i znakomite jedzenie Matthew Tomkinsona przyniosło mu stypendium Roux, a także gwiazdki Michelin w The Goose i The Montagu Arms. Wieprzowina i jabłko to fantastyczne połączenie. Dodając do tego pieczarki i tworząc krem jabłkowo-pieczarkowy, Matthew sprawił, że kotlet schabowy nabiera nowego wymiaru. Zapraszam na niedzielnym Polski…

Pasta With Butter, Sage and Parmesan, Walnuts and lemon 🇵🇱 u R.

Zapraszam Makaron pełnoziarnisty z masłem, orzechami Włoskim, parmezanem sokiem z cytryny i chrupiącą szałwią. Kiedyś miałem przyjemność przez jakiś czas pracować i żyć we Włoszech. Było to bardzo dawno, kiedy byłem młody, a tam środkiem płatniczym były Liry. Piękny kraj to trzeba przyznać. Po powrocie, rodzina, znajomi, przyjaciele pytali, jak było? Moja odpowiedź zawsze zaczynała…